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083另版挂牌诗

◑ 学会这些不同材质锅具的保养秘诀你家的那些

2019-08-20    

  六彩开奖结果直播现场原标题:◑ 学会这些不同材质锅具的保养秘诀,你家的那些锅最起码能多用 30 年!

  每个人的厨房里都不可能只有一口锅,特别是对于常做饭的人来说,买到一口好用又好看的锅后,那心情完全不亚于女孩子收到新口红时的喜悦!

  若问为啥要买那么多锅放家里,一是不同的锅有不同的优缺点,锅多了,煎炒烹炸才能各司其职嘛~其次锅多一点,感觉厨房满当当的,小笼包看完总给自己一种小日子过的很不错的心理暗示,非常开心~

  锅的种类很多,如果有想买新锅的陛下们这篇得好好看看,小笼包列举了不同材质锅具的优缺点,看完再下手,肯定能挑选到最适合你的。

  如果已经拥有很多锅具的陛下们更是要把这篇推文收藏好,除了介绍了优缺点外,小笼包把每种材质锅具的日常养护方法都介绍了,学会了,让你的锅多用个几十年绝对没问题!

  ① 不锈钢锅具在所有锅中应该算是最容易清洁的。因为材质的原因,清洁洗涤剂也不会在不锈钢锅具表层残留。

  ② 不锈钢锅一般具有物理不粘性,相比一些使用涂层的不粘锅,更加健康,使用寿命更长。

  ③ 市面所售的不锈钢锅几乎为 304 不锈钢材质,所以质量很好,一般不会出现锅底断裂,变形的等情况发生。

  ① 质量好的纯不锈钢锅具重量普遍较重,对力气小的女孩儿不是很友好,有点费力。

  ①勿用大颗粒的磨砂清洁膏或者钢丝球去清洗不锈钢锅具,防止锅面磨损。因为锅面一旦磨损,不粘性就会变差,容易糊锅哦~

  关于铸铁锅有个说法就是「锅是老的好」,玉器越养越温润,一口养的好的铸铁锅就像玉一样,越用越灵光,用一口老锅做出来的菜就像加了勺老汤一样好吃。

  ① 铁锅储热性强,导热也好,锅内的温度能长时间保持稳定,做出来的菜,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀,无须过多翻炒,就能让食物完全受热。

  ② 铁锅由铁锻造,表层没有涂抹任何有害人体的化学物质,只要铁锅保养得宜,用个 10 多年绝对没问题,非常的耐用。

  ③ 随着使用时间增长,铁锅表面会因长期的油脂渗透而生成一层食油层,具有类似不沾锅的效果,感觉做菜时用油量愈来愈少。

  新买的铁锅想要好用,最重要的事情就是开锅啦,开锅开不好,铁锅炒菜很容易粘锅,糊焦。

  ① 铁锅使用后,直接用热水冲洗干净即可,不要使用洗洁精等去油清洁剂,这样会破坏铁锅表面的油膜。

  ② 铁锅不用时,锅体一定要用布将水擦干,不然残留的水在铁锅上在空气中易氧化生锈。

  小笼包这里所说的不粘锅统一是指那种带有涂层的不粘锅,带有涂层的不粘锅是当下使用人数最多的一种锅具了,优点也是多多的~

  ② 不粘锅因为不粘涂层,所以非常省油,有些好的不粘锅,煎蛋不放油都不会粘锅。

  ① 使用不粘锅炒菜时,不要用铁铲、钢铲等材质较硬的锅铲,最好使用木铲或硅胶铲来炒菜。

  ② 清洗不粘锅时,将洗洁精挤到手上或软海面上擦拭,不要用钢丝球或带磨砂的清洗步清洗,不然涂层一旦磨损,加热后涂层就会起皮。

  不粘锅因为其涂层的特殊性质无需进行单独的保养,日常做到小笼包上述所说的注意事项,保护好涂层就是对不粘锅最好的保养啦~

  炖汤、炖肉砂锅其实是最好的锅具!为啥这么说?因为砂锅的特点是导热性比较差,这一特性可不是砂锅的缺点,而且是它突出的优点。

  它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,最后可以使肉软烂入味,汤汁比其他锅炖出来的都要鲜美!

  ③ 砂锅一般对味道的吸附性比较强,所以不能将食物放在砂锅内后放入冰箱,这样锅很容易有挥之不去的异味。

  砂锅用久了,可以在砂锅里加入一小把茶叶,煮沸后盖上盖子小火焖煮 1 小时,然后将茶水倒掉自然晾干即可。

  现在的铜锅真的做的像艺术品一样精美,特别是这种铜的小奶锅,煮个面,做个快手汤非常方便,最主要的是颜值高呀,即使啥都不干,摆在厨房就觉得赏心悦目!

  ② 锅体如有顽固污渍或暗沉抹上一层番茄酱静置后,再进行擦洗,也能让铜锅光亮如新。

  对于小笼包来说,虽然买的锅不少,但使用频率最高的就是不粘锅、砂锅、不锈钢小奶锅这三口锅。

  陛下们快在评论中跟小笼包说说,厨房里如果只能留下一个锅,你准备留哪一个呢?