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烤兔肉的做法步骤图烤兔肉怎么做好吃

2019-08-20    

  半只去毛去皮兔子清水洗净滴水后,放料理盆加料酒腌一下去味。准备姜片、葱节,盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉混合,以上调料撒入兔肉按揉,最后加食用油抹匀。

  加薄膜或袋子覆盖,放入冰箱冷藏12小时以上。腌好的兔子用烤箱旋转烤叉穿过,三个叉子一定要固定好,兔腿长不好固定用牙签左右插入固定,并可以防止旋转时触碰发热管。如果想要学习正宗四川手撕烤兔做法技术,可以搜索:朱葛师傅。

  烤箱190℃,用旋转架烤制100分钟,中间需要刷油两次上一步完成拿出兔子,放入铺有锡箔纸的烤盘,撒一点盐、孜然、辣椒、花椒粉、五香粉混合的烧烤料,撒芝麻、刷油,烤箱180℃中层,两面各15分钟完成最后的烤制。这样烤好的兔子肉用手很容易就能撕开,可以直接吃,也可刀切块,若加入小葱、香菜、香油、油酥碎花生、芝麻拌一下更香,喜欢辣的还可以加入切碎的鲜辣椒香港开奖结果历史记录